[发明专利]一种酒饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310115309.0 | 申请日： | 2013-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN103243007B | 公开（公告）日： | 2018-02-13 |
| 发明（设计）人： | 邢海明 | 申请（专利权）人： | 天津华易科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/06;A61K36/744;A61P3/06;A61P1/16;A61P39/06 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津市东丽区自贸试验区（空港*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种酒饮料及其制备方法，所述酒饮料通过以玫瑰茄与栀子为原料，添加了食用酒精、冰糖水，采用超临界CO2萃取‑分子蒸馏的方法，并优化了制备工艺，得到了活性成分含量高，口感酸甜清冽，具有抗氧化、降血脂、护肝保健功能的低酒度酒饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酒饮料，其特征在于：通过如下方法制备得到：(1)、将粉碎的栀子和玫瑰茄的混合物投入到超临界萃取釜中，当釜内温度达到40‑50度时，通入CO2至釜内压力为30‑40MPa，静态萃取10‑20分钟；然后进行动态萃取2‑3小时，得萃取物；动态萃取时，控制萃取压力30‑40MPa，萃取温度40‑50度，CO2流量30‑40kg/h；栀子和玫瑰茄的混合物中，栀子与玫瑰茄的质量比为：1:100；(2)、将经步骤(1)得到的萃取物按进料速度1.5‑1.8ml/min，体系真空度300‑500Pa，进料温度40‑55度，转速200‑250r/min进行分子蒸馏，蒸馏3‑4小时后出料，得中药提取液；(3)将冰糖加水煮沸1‑5分钟，得冰糖水；(4)按照食用酒精：冰糖水：中药提取液：水＝(5‑11)：(8‑10)：(1‑2)：(77‑86)的重量比进行勾兑，得所述的酒饮料。
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