[发明专利]一种鱼肚制品及其制备方法无效
| 申请号： | 201310123434.6 | 申请日： | 2013-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN104095249A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 高文彪 | 申请（专利权）人： | 高文彪 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 028000 内蒙古自治区*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种鱼肚制品及其制备方法，所述鱼肚制品包括鱼肚和灌装入鱼肚中的填充原料；制备方法包括以下步骤：选择上品鱼肚，清洗、去腥，将选定的填充原料进行除杂、清洗后制作为粒度小于5cm的块、丁或粒，加入调味品搅拌，将经过处理的填充原料灌装入鱼肚中，风干至鱼肚制品表面无水滴后，进行熟化、灭菌、包装、室温保存。所述鱼肚制品可以直接食用，或者经过简单烹饪后食用，是一种制备方法简单、营养丰富、食用方便、宜存储运输的新型食品，能弥补市场上无奈存放且食用方便的鱼肚食品的缺憾。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼肚 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼肚制品，其特征是：包括鱼肚和填充原料，所述鱼肚制品通过把填充原料灌装入鱼肚内部加工而成；所述鱼肚为新鲜鱼肚或者泡发好的干制鱼肚；所述填充原料为谷类及薯类食品、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果食品、纯热能食物、食品添加剂、营养性添加剂中的一种或者多种的混合物。
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