[发明专利]一种虫草菌丝体及制备方法

摘要

本发明公开了一种虫草菌丝体及制备方法，包括如下步骤：蝙蝠蛾拟青霉菌种接种恒温培养、种子罐培养、发酵罐培养、超低温真空浓缩、冷冻干燥、粉碎。本发明所述方法制得的虫草菌丝体较现有技术生产的虫草菌丝体，产品中钙含量提高90～120倍；镁含量提高1～2倍；铁、锌、虫草酸、虫草素含量提高20～50％；SOD酶活力提高20～30％。显著提高了产品的保健功效。

主权项

一种虫草菌丝体，其特征在于，所述的虫草菌丝体采用以下方法制备：(1)菌种接种恒温培养配制培养基，将配制好的培养基分装入锥形瓶中，封口后在120‑130℃条件下灭菌18‑30min，冷却至20‑30℃，在无菌条件下接入蝙蝠蛾拟青霉菌种，15‑30℃恒温培养5‑10天；(2)种子罐培养配制培养基，在压力0.1MPa，温度121℃条件下灭菌30min，灭菌后接入步骤(1)中培养好的菌种，接种量5％‑10％，温度15‑30℃，通气1∶0.5，搅拌速度200r/min，培养72h；(3)发酵罐培养配制培养基，压力0.1MPa，温度121℃条件下灭菌时间30min，灭菌后接入步骤(2)培养好的菌种，接种量5％‑10％，温度15‑30℃，通气1∶0.5，搅拌速度200r/min，培养至培养基还原糖小于0.1％时，放罐收获；(4)真空浓缩‑0.08MPa，30℃真空浓缩，浓缩至产品比重为1.2‑1.3g/cm3；(5)冷冻干燥将浓缩后的虫草菌丝体以‑0.6℃/min的降温速度快速冷冻到‑30℃，维持2h后，放入干燥室进行干燥，加热板升温至45℃后，保持9小时，再降温至35℃，保持5小时，即得。