[发明专利]用大麦或小麦的种子制备功能食品所用原料的方法有效
| 申请号： | 201310170138.1 | 申请日： | 2010-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN103271303A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 李圭吉 | 申请（专利权）人： | 济州弘严家有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/185 | 分类号： | A23L1/185;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本发明提供一种功能食品所用原料的制备方法，该方法是从已春化处理预发芽的大麦或小麦种子、已春化处理预发芽的大麦或小麦种子培养出的幼芽、或用乳酸菌发酵已春化处理预发芽的大麦或小麦种子得到的材料来制备。 | ||
| 搜索关键词： | 大麦 小麦 种子 制备 功能 食品 所用 原料 方法 | ||
【主权项】：
一种增加大麦或小麦种子功能的方法，包括：（a）使大麦或小麦的种子预发芽；（b）通过对已预发芽的大麦或小麦的种子进行春化处理增加已预发芽的大麦或小麦的种子的功能。
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