[发明专利]一种含银鱼的食品及其制备方法

摘要

发明涉及一种含银鱼的食品，它由如下重量份数的原料制备得到：银鱼80-120克、鸡蛋1-3个、茉莉花4-6克、金银花4-8克、猪肉末20-40克、胡萝卜丝10-30克、青辣椒丝8-12克、鲜嫩荷叶丝10-20克、小葱末15-25克、姜丝3-7克、胡椒粉0.1-0.3克、精盐2-4克、鸡精0.5-1克、绍酒3-7毫升、鸡清汤80-100毫升、精炼大豆油3-5毫升，本发明营养更均衡，更好的保留它们的自然口味，产品味道更鲜美，制备工艺简单，可适合于家庭应用，亦可适合工厂化大规模生产。

主权项

一种含银鱼的食品，其特征在于，它由如下重量份数的原料制备得到：银鱼80‑120克、鸡蛋2‑3个、茉莉花4‑6克、金银花4‑8克、猪肉末20‑40克、胡萝卜丝10‑30克、青辣椒丝8‑12克、鲜嫩荷叶丝10‑20克、小葱末15‑25克、姜丝3‑7克、胡椒粉0.1‑0.3克、精盐2‑4克、鸡精0.5‑1克、绍酒3‑7毫升、鸡清汤80‑100毫升、精炼大豆油3‑5毫升。