[发明专利]一种利用虫草菌发酵液生产虫草醋的方法有效
| 申请号： | 201310219262.2 | 申请日： | 2013-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN103305396A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 周广麒;王培忠;任彩侠 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116034 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种利用虫草菌发酵液生产虫草醋的方法，将虫草菌接种至麦芽汁、蔗糖和洋槐花制成的混合液体培养基中，加入食用酒精，接种醋酸菌进行发酵，用大麦糟做过滤介质，过滤得到虫草醋。本发明有效地利用虫草发酵液中残余的营养成分，液体发酵培养，使醋酸菌发酵产品发酵周期缩短、产品质量稳定；虫草发酵液中的虫草活性成分和加入的洋槐花使醋酸菌发酵所得的产品具有保健功能；同时充分利用资源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 虫草 发酵 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种利用虫草菌发酵液生产虫草醋的方法，其特征在于，将虫草菌接种至麦芽汁、蔗糖和洋槐花制成的混合液体培养基中培养后，取虫草菌培养液，加入食用酒精，接种醋酸菌进行发酵，用大麦糟做过滤介质，过滤得到虫草醋。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大连工业大学，未经大连工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310219262.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：硅橡胶组合物
- 下一篇：一种在芳烃亚磺酸钠衍生物废水中提取有效成分的方法
