[发明专利]一种发酵竹笋牛肉酱及其制作方法无效
| 申请号： | 201310226665.X | 申请日： | 2013-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN103349270A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 王文治 | 申请（专利权）人： | 安徽天赋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 246600 安徽省安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明目的在于公开一种发酵竹笋牛肉酱及其制作方法，由竹笋58-62、牛肉干18-22、生地黄4-6、玄参3-5、白芷3-4、柴胡1-2、决明子1-1.5、丁香叶1-1.5、苦丁茶粉2-3、芹菜叶粉1-2、腰果1-3、豆瓣酱16-20、白酒7-10、大蒜子8-12、食盐适量组成。本发明生产的方便竹笋香辣可口、香气独特、开胃下饭，购买及携带方便；晕目眩；白芷具有祛风解表，散寒止痛，除湿通窍，消肿排脓其中加入的生地黄能清热凉血，养阴生津，常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头的功效。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对人体有益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 竹笋 牛肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种发酵竹笋牛肉酱，其特征在于它是由以下重量份的原料组成：竹笋58‑62、牛肉干18‑22、生地黄4‑6、玄参3‑5、白芷3‑4、柴胡1‑2、决明子1‑1.5、丁香叶1‑1.5、苦丁茶粉2‑3、芹菜叶粉1‑2、腰果1‑3、豆瓣酱16‑20、白酒7‑10、大蒜子8‑12、食盐适量。
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