[发明专利]一种浒苔多糖大油条无效
| 申请号： | 201310249540.9 | 申请日： | 2013-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN104222202A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 于丽霞 | 申请（专利权）人： | 青岛道合生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种浒苔多糖大油条及其制备方法。其主要成分为浒苔多糖、浒苔纤维质、优质高筋面粉、安琪新型复配油条膨松剂、盐、香油、鸡蛋、崂山矿泉水等原料按比例混合，经醒发、擂面、重叠揿压、油炸而成浒苔多糖大油条。其成品为外酥内嫩松软，色泽紫金黄，咸香适口,是大众化传统养生早点食品。已有油条的制作方法很多，大都采用明矾和碱，有的甚至使用肥皂粉，目的增加面团膨胀和松软，这样在油炸过程中易分解出铝等有害物质，长期食用对人体有害。本发明避免了明矾在油炸过程中分解出铝等对人有害物质，安全性好。成品外酥内嫩松软，色泽紫金黄，咸香适口,不仅是大众化传统养生早点食品。而且是食药同源的营养保健品食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多糖 油条 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种浒苔多糖大油条，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比％）：浒苔多糖2.0‑5.0、浒苔纤维质10.0‑20.0、安琪新型复配油条膨松剂2.0‑3.0、盐2.0‑3.0、香油2.0‑3.0、鸡蛋一个、优质高筋面粉至100；崂山矿泉水调和面团只软硬适中。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛道合生物科技有限公司，未经青岛道合生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310249540.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
