[发明专利]一种螺旋藻啤酒无效
| 申请号： | 201310249591.1 | 申请日： | 2013-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN104232387A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 于丽霞 | 申请（专利权）人： | 青岛道合生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种螺旋藻啤酒以纯天然螺旋藻及优质麦芽为主料，使用雌酒花、酿酒酵母、崂山天然矿泉水，经自然发酵后而，成的。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。目前市面上啤酒种类众多，但用螺旋藻与优质麦芽共同发酵的啤酒仍为市场空白。本发明的目的在于提供一种既有螺旋藻的营养价值，又有啤酒特性的饮品，酒液呈青琥珀色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素、矿物质等，营养丰富，具有养颜、净化血液、抗衰老、增强精力之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 螺旋藻 啤酒 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种螺旋藻啤酒，其特征在于具有如下配方（重量百分比％）：纯天然螺旋藻10‑15.0; 优质麦芽30.0‑50.0; 雌酒花2;酵母；崂山天然矿泉水至100。
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