[发明专利]一种水葫芦手工煎包

摘要

本发明涉及一种水葫芦手工煎包及其制作方法。其特征在于：选用纯天然水葫芦、韭菜、山鸡蛋、油盐调料、优质麦粉等，经手工包制而成。水葫芦含有多种氨基酸、鞣质、花青素、多种维生素及铁、硒等微量元素。小麦粉富含蛋白质,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁,锌,硒,核黄素,尼克酸等多种营养元素；韭菜营养丰富,主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。山鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有利于神经系统和身体发育。用优质的原材料经手工包制后放入煎锅中水煎后，煎包具有鲜美香脆的口感，可以帮助安神入眠、壮阳补肾、平衡人体的营养，改善人体微循环，舒筋活血，健脾和胃，防止疾病，延年益寿。

主权项

本发明涉及一种水葫芦手工煎包，其特征在于具有如下煎包馅配方如下（重量百分比）：纯天然水葫芦50.0‑60.0、韭菜20.0‑30.0、山鸡蛋30.0‑40.0，油盐调料至100；面皮：优质麦粉加适量温热矿泉水调和，鲜酵母发面，手工擀皮。