[发明专利]一种含有乳酸菌去火罐头的制作方法

摘要

本发明涉及一种含有乳酸菌去火罐头的制作方法，属于罐头的制作领域。本发明的步骤为选材，制作原水，制备浆水，灭菌，灌装主要工序后制成，本方法操作简单，材料广，成本低，更好的是在罐头领域达到一种突破，市场上的罐头通常为单一的水果，本发明不但是多种食材而且还具有一定的食疗作用，适合各种人群食用，尤其是儿童群体，既可以满足食欲又可以治疗病患。

主权项

一种含有乳酸菌去火罐头的制作方法，其步骤为（1）选择材料：一般采用能治疗去火作用的食材；（2）制水处理：将金银花、菊花放入水中熬煮，当水温达到100℃时将选取好的材料放入其中，约2‑5分钟；将煮好的水除杂；（3）制备浆水：将除杂好的水同辅料一起放入容器中搅拌均匀，将乳酸菌倒入后再次搅拌；（4）灭菌：将罐头容器和食材灭菌；（5）灌装：将制作好的浆水和灭菌完的食材一同放入无菌的罐头容器，排气密封。