[发明专利]煎烤机锁型烹饪的控制方法及煎烤机有效
| 申请号： | 201310264022.4 | 申请日： | 2013-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN104095555A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;毛树海;杨夫健 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J37/10 | 分类号： | A47J37/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250118 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种煎烤机锁型烹饪的控制方法，该煎烤机包括加热件和烤盘，该方法包括：热盘阶段S1：控制加热件将烤盘加热至热油温度；热油阶段S2：用户往烤盘中加热食用油后，控制加热件对加入食用油后的烤盘加热并维持热油温度；锁型阶段S3：在用户往烤盘中加入烹饪食材后，控制加热件对烤盘加热至锁型温度以对烹饪食材进行锁型；熟透阶段S4：控制加热件降低加热功率或者控制加热件的通断，使烤盘维持在烤熟温度。本方法避免在烹饪过程中食材变形、坍塌，并且热油充分，提升了煎烤的烹饪效果。 | ||
| 搜索关键词： | 煎烤机锁型 烹饪 控制 方法 煎烤机 | ||
【主权项】：
一种煎烤机锁型烹饪的控制方法，该煎烤机包括加热件和烤盘，该方法包括：热盘阶段S1：控制加热件将烤盘加热至热油温度；热油阶段S2：用户往烤盘中加热食用油后，控制加热件对加入食用油后的烤盘加热并维持热油温度； 其特征在于，所述方法还包括：锁型阶段S3：在用户往烤盘中加入烹饪食材后，控制加热件对烤盘加热至锁型温度以对烹饪食材进行锁型；熟透阶段S4：控制加热件降低加热功率或者控制加热件的通断，使烤盘维持在烤熟温度。
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