[发明专利]奶油玉米饼及其制备方法无效
| 申请号： | 201310268224.6 | 申请日： | 2013-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN103284061A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张思荣 | 申请（专利权）人： | 张思荣 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 433024 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体而言，涉及奶油玉米饼及其制备方法。该玉米饼包括：新鲜的甜玉米，糯米，白糖，牛奶，鸡蛋，面包糠。其制备方法包括：将糯米清洗并磨成粉末；将新鲜的甜玉米蒸熟；将糯米粉末、白糖、鸡蛋、牛奶和蒸熟的甜玉米混合，得到混合料；搅拌混合料，并做成饼状，再在外部包裹面包糠，得到奶油玉米饼。本发明的玉米饼以新鲜的甜玉米为主食，因而具有甜鲜的玉米口味，糯米、白糖、牛奶和鸡蛋可用来调节玉米饼的口味，使其具有奶油口味，并且糯米还可以改善玉米饼的口感，使其香糯粘滑，加入面包糠可增加玉米饼香酥脆软的口感和口味；可见，本发明提供的奶油玉米饼口味和口感更加丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 奶油 玉米饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
奶油玉米饼，其特征在于，包括：新鲜的甜玉米，糯米，白糖，牛奶，鸡蛋，面包糠。
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