[发明专利]甘草甜素复合甜味剂无效
| 申请号： | 201310274487.8 | 申请日： | 2013-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN104247938A | 公开（公告）日： | 2014-12-31 |
| 发明（设计）人： | 杨永安;钟慧;易铭;金显友;袁继文;魏元刚;张宇;季浩 | 申请（专利权）人： | 江苏天晟药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212415 江苏省镇江市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以甘草甜素为主要原料的复合甜味剂，由如下重量份的物质组成：甘草甜素45～60份，甘氨酸15～25份、麦芽糖醇15～25、柠檬酸钠5～10份、柠檬酸1～2份。按照本发明提供的配方进行复配后的甜味剂口感好、甜度柔和并带有甘草特殊风味，该复合甜味剂可以代替营养型甜味的使用，解决部分具有高血压、糖尿病和龋齿等疾病人群的甜味需求问题。 | ||
| 搜索关键词： | 甘草 复合 甜味剂 | ||
【主权项】：
一种复合甜味剂，其特征在于，由如下重量份的物质组成：甘草甜素48～56份，甘氨酸17～23份、麦芽糖醇17～23份、柠檬酸钠6～8份、柠檬酸1～2份。
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