[发明专利]一种饼干及其制作方法无效
| 申请号： | 201310275905.5 | 申请日： | 2013-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN103503947A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 刘玉兰 | 申请（专利权）人： | 刘玉兰 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 831900 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种饼干及其制作方法，属于食品技术领域。它是由面粉7～8kg、玉米粉0.5～1kg、糖粉2～3kg、熟菜籽油1.2～1.5kg、清水2～2.5kg、苏打粉45～55g、碳酸氢铵48～50g、泡打粉18～21g制成，制作方法包括如下步骤：称取原料，面粉炒制，制作混合粉，揉制面团，醒发，切块，烘烤。本发明的饼干在美味的前提下，降低饼干制作的成本，并可以达到更酥脆、更香甜的效果，并且其制作方法比较简单，易于施行。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种饼干，其特征是，由下述质量的原料制成：面粉7～8kg、玉米粉0.5～1kg、糖粉2～3kg、熟菜籽油1.2～1.5kg、清水2～2.5kg、苏打粉45～55g、碳酸氢铵48～50g、泡打粉18～21g。
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