[发明专利]一种肠粉酱料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310279921.1 | 申请日： | 2013-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN103404836A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 李展威 | 申请（专利权）人： | 李展威 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 深圳市中联专利代理有限公司 44274 | 代理人： | 李俊 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市罗湖*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种肠粉酱料及其制备方法，所述肠粉酱料由以下成份按重量份配制而成：蒜米2～3、生粉3～5、蚝油1～2、生抽2～3.5、排骨粉0.5～1.2、辣椒酱1～2、葛根粉0.3～0.6、绿茶粉0.4～0.6、香菜0.3～0.6、香菇0.4～0.8、白糖0.4～0.6、海鲜精0.8～1.5、鸡精1～2以及清水130～145。本发明的肠粉酱料及其制备方法不但使得肠粉美味可口，而且提高了肠粉酱料的营养价值，具有清热解毒、缓解便秘等功效，从而避免食用者产生风火牙疼、咽喉不适等上火症状，具有绿色健康的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肠粉 酱料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种肠粉酱料，其特征在于，其由以下成份按重量份配制而成：蒜米2～3、生粉3～5、蚝油1～2、生抽2～3.5、排骨粉0.5～1.2、辣椒酱1～2、葛根粉0.3～0.6、绿茶粉0.4～0.6、香菜0.3～0.6、香菇0.4～0.8、白糖0.4～0.6、海鲜精0.8～1.5、鸡精1～2以及清水130～145。
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