[发明专利]一种香蕉低聚糖的提取方法有效
| 申请号： | 201310303383.5 | 申请日： | 2013-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN103360506A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 王娟;唐雪娟 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 511458 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香蕉低聚糖的提取方法。提取方法包括选取果实、微波处理、去皮、打浆、超高压提取低聚糖、抽滤分离和膜浓缩等工艺。本发明采用微波技术、超高压提取、膜处理技术获得香蕉低聚糖浓缩液，全部过程在室温或者低温条件下完成，提高了提取效率，同时保护了热敏性低聚糖成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 聚糖 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种香蕉低聚糖的提取方法，其特征是包括以下步骤：选取香蕉皮颜色为全黄且带有斑点成熟度的香蕉原料，去除腐败、变质的果实；微波处理：将香蕉整果放入微波处理器中，设置微波发射功率800w~1500w，处理时间30s~50s；去皮：将微波处理后的香蕉去除果皮；打浆：采用打浆搅拌机，打浆30s～60s；超高压提取低聚糖：以95wt%乙醇为提取溶剂，香蕉果肉浆与乙醇的重量比为1:1或1:1.5，超高压操作压力200MPa~400MPa，提取时间为15～20min，温度室温；抽滤分离：在超高压处理后的香蕉果肉液中加入4倍于香蕉果肉液体积的无水乙醇，把果胶、蛋白质、多糖沉淀下来，经过抽滤，截留不能透过滤纸的沉淀物，收集滤过液，在35~40℃下真空旋转蒸发，挥去乙醇；膜浓缩：运用反渗透膜，使水这种小分子透过膜，截留低聚糖分子，收集截留液，获得质量浓度为80%~90%香蕉低聚糖浓缩液，反渗透操作压力2~4MPa，温度室温。
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