[发明专利]一种胚芽米的生产方法有效
| 申请号： | 201310308367.5 | 申请日： | 2013-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN103357457A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 王建华 | 申请（专利权）人： | 宁夏昊王米业有限公司 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02;B02B3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750400 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种胚芽米的生产方法，步骤包括：A、选米，B、筛选，C、砻谷、谷糙分离，D、干燥，E、多次碾米，F、第一次抛光，G、第二次抛光，H、色选，I、计量包装。本发明能够解决现有技术的不足，在不改变米粒品质的基础上，进一步提高了胚芽保留率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胚芽 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种胚芽米的生产方法，其特征在于步骤如下：A、选米选取的米粒轴向径向比≤3:1；B、筛选去除米粒中混有的其它杂质；C、砻谷、谷糙分离砻谷后的脱壳率≥95%，谷糙分离后的含谷壳率≤0.2%；D、干燥将米粒的含水率干燥至8%～10%；E、多次碾米使用立式碾削式碾米机，对米粒进行多次碾米；碾米辊转速控制在1200r/min～1600r/min,碾米压力控制在60kPa～80kPa；F、第一次抛光使用雾化喷嘴向米粒表面着水湿润，进行第一次抛光；G、第二次抛光将经过第一次抛光的米粒外层快速加热至55℃～65℃，进行第二次抛光；H、色选使用机器视觉系统根据米粒色度对米粒进行精选；I、计量包装对精选后的米粒进行称量，并定量包装。
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