[发明专利]一种风味橄榄豆干及其制备方法无效
| 申请号： | 201310321651.6 | 申请日： | 2013-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN103444885A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 麻志刚 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 243161 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种风味橄榄豆干，是由下述重量份的原料制成：大豆120-130、青橄榄14-16、洋槐蜜3-4、香草粉1-2、甜菊叶2-3、月桂叶1-2、板栗叶1-2、罗布麻叶1-2、白芷2-3、金樱子1-2、香薷1-2、鸡爪草1-2、云木香1-2、金钱草1-2、红景天2-3、绞股蓝2-3；本发明在将大豆磨浆时加入少量白醋来对豆浆杀菌，将中药成分制成颗粒，与洋槐蜜、香草粉混合，来对橄榄肉进行中药蜜制，再在每两块豆干中间添加蜜制橄榄肉泥，不但使豆干香甜可口，更具有清热解毒、利咽生津的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 橄榄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种风味橄榄豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：大豆120‑130、青橄榄14‑16、洋槐蜜3‑4、香草粉1‑2、甜菊叶2‑3、月桂叶1‑2、板栗叶1‑2、罗布麻叶1‑2、白芷2‑3、金樱子1‑2、香薷1‑2、鸡爪草1‑2、云木香1‑2、金钱草1‑2、红景天2‑3、绞股蓝2‑3。
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