[发明专利]一种保健龙眼饮料

摘要

本发明公开了一种保健龙眼饮料，由以下重量份的原料制成：龙眼汁45～70份、茶叶汁20～35份、中草药浓缩汁15～24份、甜味剂10～21份、稳定剂3～5份、柠檬酸0.1～0.8份、水65～108份，本发明以酶解处理后的龙眼汁为主要原料，使龙眼肉所含的营养成分充分被食用，有助于人体的吸收，本发明的龙眼饮料还加入了具有抗癌、增强免疫力的茶叶汁和保健效果显著的中草药浓缩汁，配以甜味剂、柠檬酸，制得的龙眼饮料酸甜可口、营养丰富，经常饮用具有清热降火、美容养颜、润肺清肠的保健功效，且生产成本低廉，有益与推广。

主权项

一种保健龙眼饮料，其特征在于由以下重量份的原料制成：龙眼汁45～70份、茶叶汁20～35份、中草药浓缩汁15～24份、甜味剂10～21份、稳定剂2～5份、柠檬酸0.1～0.8份、水65～108份；其中所述龙眼汁的制备方法为：将新鲜成熟的龙眼去皮、去核得龙眼肉，然后按1:1～3的料液比加入清水混合后放入打浆机中搅碎，得龙眼浆，向制得的龙眼浆加入果胶酶和纤维素酶，保持浆液的pH为4.0～5.5，在35～50℃的条件下酶解2～5h，然后加热至90℃灭酶1～5min，再冷却至常温、过滤，即得所述龙眼汁。