[发明专利]湿法球磨联合酶法提取黑豆多肽的方法无效
| 申请号： | 201310333490.2 | 申请日： | 2013-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN103392904A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 庄义庆;吴琴燕;杨敬辉 | 申请（专利权）人： | 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J3/14;A23J3/34;A23J3/22 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 212400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了湿法球磨联合酶法提取黑豆多肽的方法，包括以下步骤：（1）球磨粉碎：取脱脂黑豆豆粕粉至于玛瑙罐中，加入物料重量3-5倍的水，并加酶1万-4万U/g，采用行星式球磨机在转速为250-400rpm条件下对黑豆豆粕粉进行湿法粉碎1-3h得到超细粉体悬浊液；（2）酶水解：将悬浊液与球罐分离，取2-3倍的水冲洗球罐，合并2次悬浊液。向溶液中补充水量至干物浓度为50-100g/l，利用2%的氢氧化钠和1%的盐酸，调整pH至6.0，继续加入10000U/g的木瓜蛋白酶；（3）离心分离：在60℃条件下酶解一定时间后离心得上清液即多肽溶液。本发明的方法，提高了提取效率；(4)脱色提纯。本发明的方法，提高了提取效率。 | ||
| 搜索关键词： | 湿法 联合 提取 黑豆 多肽 方法 | ||
【主权项】：
一种湿法球磨联合酶法提取黑豆多肽的方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）球磨粉碎：取100‑200g的脱脂黑豆豆粕粉至于玛瑙罐中，加入物料重量3‑5倍的水，并加酶20‑40U/g，采用行星式球磨机在转速为250‑400rpm条件下对黑豆豆粕粉进行湿法粉碎1‑3h得到超细粉体悬浊液；（2）酶水解：将悬浊液与球罐分离，取2‑3倍的水冲洗球罐，合并2次悬浊液；向溶液中补充水量至干物浓度为50‑100g/l，利用质量比为2%的氢氧化钠和体积比为1%的盐酸，调整pH至6.0，继续加入15‑30U/g的木瓜蛋白酶；（3）离心分离：在60℃条件下酶解10‑60min后离心得上清液即多肽溶液。
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