[发明专利]水产品保鲜剂及其保鲜方法有效
| 申请号： | 201310333528.6 | 申请日： | 2013-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN103404940A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 黄冬;王晓琴 | 申请（专利权）人： | 龙海市益合食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/358 | 分类号： | A23L3/358 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363100 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种水产品保鲜剂，按重量百分比由以下组分混合而成：三聚磷酸钠20-30%，焦磷酸钠20-30%，六偏磷酸钠10-20%，磷酸氢二钾5-10%，磷酸三钠5-10%，食用盐10-20%。利用该保鲜剂保鲜水产品的方法步骤如下：（1）用自动称重机称取清洁的水产品，再由螺旋输送机输送至搅拌混合机中；（2）水产品保鲜剂置于储料仓中，由定量给料机加入至搅拌混合机中；（3）水产品与保鲜剂在搅拌混合机中充分混合后，输送至自动包装机中包装，冷冻保藏。本发明是一种化学保鲜与冷冻保鲜联用技术，既能有效保鲜、防腐、保持水分，又能抑制水产品中细菌的生长繁殖。 | ||
| 搜索关键词： | 水产品 保鲜剂 及其 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种水产品保鲜剂，其特征在于：按重量百分比由以下组分混合而成：三聚磷酸钠 20‑30%焦磷酸钠 20‑30%六偏磷酸钠 10‑20%磷酸氢二钾 5‑10%磷酸三钠 5‑10%食用盐 10‑20%，上述组分含量之和为100%。
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