[发明专利]一种条形状菌种的制备方法

摘要

本发明属于一种食用菌菌种的制备新技术领域，具体涉及到一种条形状菌种的制备方法。其中包括：采集直径是0.5～1cm的阔叶木枝条作为原料，然后将枝条晒干后切断为长20～25cm的节段，接着浸没于制备好的营养液中。将枝条从营养液中捞起后立即拌入由米糠、玉米粉、白糖、石膏、磷酸二氢钾、硫酸镁组成的混合物料中，使枝条周身沾满混合物料，然后枝条组合起来并装入菌袋中按常规方法进行灭菌，最后通过接种、培菌而得到优质的条形状菌种。通过实施本发明，所用的原料是直接采用树木枝条条状，而不需要粉碎，既省工又省事。另外，实施本发明菌丝生长较木屑快，成品率高，制备出来的条形状菌种保质期长，而且转接时方便快捷。

主权项

一种条形状菌种的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)原料采集：选择直径是0.5～1cm的阔叶木枝条作为原料；(2)原料处理：将枝条晾晒至含水量低于15～20％，并切断为长20～25cm的节段备用；(3)辅料制备：米糠82％、玉米粉12％、白糖3％、石膏2％、磷酸二氢钾0.6％、硫酸镁0.4％，将上述物料混合起来并搅拌均匀成混合物料备用；(4)制备营养液：清水100公斤、白糖2公斤、磷酸二氢钾0.5公斤、硫酸镁0.25公斤，将白糖、磷酸二氢钾、硫酸镁完全溶解于清水中制备得营养液备用；(5)浸泡营养液：将枝条浸没于营养液中浸泡20～24个小时；(6)拌沾辅料：把枝条从营养液中捞起后立即拌入混合物料中，并使枝条周身沾满混合物料；(7)装袋灭菌：将沾满混合物料的枝条组合起来成捆状，接着装入菌袋中，扎紧菌袋而得菌筒，然后把菌筒放入蒸汽灭菌灶内按常规方法进行灭菌；(8)接种：将灭菌结束后的菌筒移到接种室，待菌筒冷却到28℃以下时在无菌环境下接入常规下培养好的食用菌菌种；(9)培菌：将接种后的菌筒移至菌种培养室进行培菌，培菌期间，培养室要保持干燥、清洁、无光、空气流通好，而且保持室温在20～25℃，经过20～25天的培养，菌丝可长满袋，接着继续培养至菌丝深入枝条中而得到优质条形状菌种。