[发明专利]一种制备单宁酶的方法有效
| 申请号： | 201310350225.5 | 申请日： | 2013-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN103436505A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 杨洋;严东;候杰;马万良;胡振兴 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12N9/18 | 分类号： | C12N9/18 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人： | 彭晓玲 |
| 地址： | 530001 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备单宁酶的方法，无花果曲霉斜面菌种经摇瓶扩大培养，以玉米粉、豆粕混合物或蔗渣、麸皮混合物为发酵培养基底物，加入盐溶液配置成发酵培养基。接入无花果曲霉悬液，35℃恒温发酵65h，加入pH5.5的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液，震荡提取90min,经滤纸过滤，收集粗酶液，纯化，冷冻干燥制得单宁酶冻干粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 单宁 方法 | ||
【主权项】：
一种制备单宁酶的方法，包括以下步骤：(1)种子扩大培养：将无花果曲霉斜面菌种接入摇瓶扩大培养；(2)配置发酵培养基：以玉米粉、豆粕混合物或蔗渣、麸皮混合物作发酵培养基底物，加入盐溶液，灭菌、冷却；(3)单宁酶发酵：培养基冷却后，接入1mL无花果曲霉菌悬液，恒温发酵；(4)粗酶液制备：往恒温发酵结束后的发酵培养基加入pH5.5的柠檬酸‑柠檬酸钠缓冲液，置于摇床震荡提取90min，过滤，收集粗酶液；(5)单宁酶纯化。
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