[发明专利]一种酿酒酵母及其筛选培养方法和用于豆粕发酵的方法有效
| 申请号： | 201310358258.4 | 申请日： | 2013-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN103396956B | 公开（公告）日： | 2018-07-31 |
| 发明（设计）人： | 吴晓峰;葛向阳;李俊 | 申请（专利权）人： | 湖北邦之德牧业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;A23K10/30;A23K10/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 武汉凌达知识产权事务所(特殊普通合伙) 42221 | 代理人： | 宋国荣 |
| 地址： | 435000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酿酒酵母及其筛选培养方法和用于豆粕发酵的方法，酿酒酵母BZD‑02(Saccharomyces cerevisiae BZD‑02)，其形态特征主要是：1）在YPD培养基上，菌落呈乳白色，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色均匀一致；2）菌体镜检结果为椭圆形。筛选步骤包括：将豆粕与糖蜜按比例配成基质，将基质埋于土壤中富集后再分离纯化。酿酒酵母的培养包括制作培养基、培养菌株和低温筛选。酿酒酵母用于豆粕发酵的方法包括接种、发酵培养。本发明优点：菌株在培养基中能快速生长，能提高豆粕的粗蛋白含量，降解豆粕中的棉籽糖、水苏糖等抗营养因子，改善发酵豆粕品质，提高稳定性；发酵豆粕能代替鱼粉等动物蛋白饲料，提高免疫力，预防和减少动物疾病，促进健康养殖。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 及其 筛选 培养 方法 用于 豆粕 发酵 | ||
【主权项】：
1.一种酿酒酵母，其特征在于，分类命名为：酿酒酵母 BZD‑02 (Saccharomyces cerevisiae BZD‑02)，保藏日期为：2013年7月9日，保藏单位为：中国典型培养物保藏中心 CCTCC，保藏中心保藏编号为：CCTCC NO: M 2013321。
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