[发明专利]一种核桃青皮提取物复合保鲜剂及其制备方法和应用无效
| 申请号： | 201310395916.7 | 申请日： | 2013-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN103461470A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 吴斌;王刚霞;彭新媛;张正方;王吉德 | 申请（专利权）人： | 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 姚亮 |
| 地址： | 830091 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种核桃青皮提取物复合保鲜剂及其制备方法和应用。该核桃青皮提取物复合保鲜剂，按重量百分比，包括：核桃青皮提取物0.01-9%，壳聚糖0.5-3%，乳化剂0.05-0.12%，余量为水。上述复合保鲜剂的制备方法包括以下步骤：按重量百分比分别向水中加入核桃青皮提取物、壳聚糖，溶解；充分搅拌至均匀；加入乳化剂，超声波分散，即得到所述核桃青皮提取物复合保鲜剂。通过上述方法制备的核桃青皮提取物复合保鲜剂用于抑制青霉菌、交链孢、匍枝根霉、灰葡萄孢和镰刀菌中的一种或几种的组合。本发明所提供的核桃青皮提取物复合保鲜剂属于安全、高效、性能稳定的复合保鲜剂，且制备工艺简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 青皮 提取物 复合 保鲜剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种核桃青皮提取物复合保鲜剂，其特征在于，按重量百分比，该核桃青皮提取物复合保鲜剂包括：核桃青皮提取物0.01‑9%，壳聚糖0.5‑3%，乳化剂0.05‑0.12%，余量为水。
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