[发明专利]玉竹人参口服液的制备方法有效
| 申请号： | 201310406323.6 | 申请日： | 2013-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN103494191A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 王秀然;刘思阳;卢天成;王岩;郝芳芳;张天柱;任大勇;李双双;胡薇;刘树英;姜飞拓 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 长春菁华专利商标代理事务所 22210 | 代理人： | 王丹阳 |
| 地址： | 130118 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 玉竹人参口服液的制备方法，属于玉竹等植物类保健食品加工领域，解决了现有采用水提法提取玉竹多糖存在的提取率低的问题以及填补现有植物类保健食品领域以玉竹人参为主要原料的免疫食品的空白，该方法如下：按照玉竹︰鲜人参=1︰1～9︰1的重量比称取玉竹和鲜人参，加入蒸馏水，粉碎，升温，加入纤维素酶和半纤维素酶的混合物，酶解，再加入蛋白酶，酶解，加入蒸馏水，过胶体磨，浓缩，得到玉竹人参口服液。利用本发明的制备方法得到的玉竹人参口服液成品中，玉竹多糖的提取率比水提法下的多糖得率提高了30%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 玉竹 人参 口服液 制备 方法 | ||
【主权项】：
玉竹人参口服液的制备方法，其特征在于，该方法的条件和步骤如下：（1）按照玉竹︰鲜人参=1︰1～9︰1的重量比称取玉竹和鲜人参，以玉竹和鲜人参总重量的8～12倍加入蒸馏水，粉碎至13～17目，得到玉竹和鲜人参的混合物A；（2）将混合物A升温至40～60℃，按照混合物A︰纤维素酶和半纤维素酶的混合物=1︰100～1︰10000的重量比加入纤维素酶和半纤维素酶的混合物，酶解50～70min，得到酶解产物B；所述纤维素酶和半纤维素酶的混合物中，纤维素酶与半纤维素酶的重量比为1︰1；（3）按照酶解产物B︰蛋白酶=1︰100～1︰10000的重量比加入蛋白酶，酶解50～70min，得到酶解产物C；（4）按照酶解产物C︰蒸馏水=1︰0.1～1︰5的重量比加入蒸馏水，过胶体磨，得到胶体D；（5）将胶体D浓缩至重量为步骤（1）中玉竹和鲜人参总重量的10倍，得到玉竹人参口服液。
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