[发明专利]一种灵芝子实体戚风蛋糕及其制备方法有效
| 申请号： | 201310411128.2 | 申请日： | 2013-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN103444827A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 洪文龙;贾君;童斌;纪韦韦;操庆国 | 申请（专利权）人： | 江苏农林职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 沈振涛 |
| 地址： | 212400 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种灵芝子实体戚风蛋糕，包括灵芝子实体。还提供了该蛋糕的制备方法。该蛋糕制备方法，在戚风蛋糕的基础上加入灵芝子实体粉，不仅保留了灵芝子实体原有的营养成分，提高了蛋糕的营养价值及保健功能，而且在保证戚风蛋糕良好的口感、风味、组织结构的同时，通过优化配方保证了戚风蛋糕口味完全掩盖住灵芝所带来的苦味和涩味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 实体 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种灵芝子实体戚风蛋糕，其特征在于：包括灵芝子实体。
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