[发明专利]一种脱脂米糠的综合利用方法

摘要

本发明涉及一种脱脂米糠的综合利用方法，该方法包括原料预处理、酸浸提、第一次碱沉、酸溶、第二次碱沉、提取植酸钙、提取葡萄糖与提取米糠蛋白多肽等步骤。本发明方法实现了脱脂米糠的综合利用用，生产出具有良好品质的植酸钙、结晶葡萄糖、米糠蛋白多肽和米糠纤维四种产品，提高了脱脂米糠的实际应用价值，因此，本发明脱脂米糠综合利用方法具有非常好的推广应用前景。

主权项

一种脱脂米糠的综合利用方法，其特征在于该方法的步骤如下：A、原料预处理称取300～500重量份脱脂米糠原料，往其中加入800～1200重量份水，搅拌均匀，然后进行第一次粉碎，将脱脂米糠粉碎至60～80目，接着进行第二次粉碎，使脱脂米糠再粉碎至100～120目，得到一种脱脂米糠混合液；B、酸浸提往步骤A得到的脱脂米糠混合液中添加浓度以重量计8～12%盐酸溶液，将所述混合液的pH值调节至3.0～4.0，在搅拌下进行酸浸提2～4h，在酸浸提后接着进行离心分离，得到上清液和沉淀物，所述的沉淀物待后续步骤处理；C、第一次碱沉步骤B得到的上清液进行抽滤，得到的滤液使用饱和氢氧化钙溶液将其pH值调节至5.0～6.0，接着使用浓度以重量计8～12%氢氧化钠溶液将其pH值调节至7.5～8.0，于是得到一种含有沉淀物的浑浊液，然后进行离心分离，得到第一次碱沉上清液和沉淀物；所述的上清液弃去；D、酸溶往步骤C得到的沉淀物中添加100～200重量份去离子水进行溶解，接着使用浓度以重量计8～12%盐酸溶液将其pH值调节至3.0～4.0，然后过滤得到酸溶滤液；E、第二次碱沉使用饱和氢氧化钙溶液将步骤D得到的酸溶滤液的pH值调节至5.0～6.0，接着使用浓度以重量计8～12%氢氧化钠溶液将其pH值调节 至7.5～8.0，于是得到一种含有沉淀物的浑浊液，然后进行离心分离，得到第二次碱沉上清液和一种沉淀物；所述的上清液弃去；F、提取植酸钙往步骤E得到的沉淀物中添加100～200重量份去离子水，采用高速剪切方式混匀，再离心分离，得到的沉淀按照上述同样方式重复进行2～4次，如此分离得到的沉淀在温度50～60℃的条件下干燥6～10h，于是得到白色颗粒状的、植酸钙含量为以重量计80%以上的植酸钙产品；G、提取葡萄糖往步骤B得到的沉淀物中添加100～200重量份去离子水，搅拌溶解，离心分离，得到的沉淀按照上述同样方式重复进行2～4次；往如此分离得到的沉淀中添加去离子水，得到一种固形物含量为以该悬浊液总重量计30～35%的悬浊液；接着往所述的悬浊液中添加以该悬浊液总重量计0.2%～1.0%的高温液化酶进行高温液化处理，高温液化处理后再使用板框压滤机进行热过滤分离，得到糖浆清液和蛋白滤饼；然后，往所述的糖浆清液中添加以糖浆清液总重量计0.4～1.0%葡萄糖糖化酶进行糖化处理，得到的葡萄糖浆通过脱色、脱盐得到精制葡萄糖浆，再通过冷却结晶、干燥得到色泽洁白颗粒状的、纯度以重量计95%以上的结晶葡萄糖；H、提取米糠蛋白多肽步骤G得到的蛋白滤饼使用温度80～90℃的水进行洗涤，调浆，再使用板框压滤机进行脱水；往得到的滤饼中添加去离子水，得到一种固形物含量为以该悬浊液总重量计8～12%的悬浊液；接着往所述的悬浊液中添加以该悬浊液总重量计0.2%～1.0%的中性蛋白酶，在温度45～55℃下进行酶解反应2～4h，接着添加以该悬浊液总重量计0.2%～1.0%的酸性蛋白酶，在温度45～55℃下进行酶解反应2～4h；离心分离得到含有多肽的上清液与沉淀物；让所述的上清液在真空下低 温浓缩至浓度为以其浓缩物总重量计30～50%的浓缩物，接着喷雾干燥得到淡黄色的纯度以重量计95%以上的米糠蛋白多肽；所述的沉淀物经热风干燥得到米糠纤维，其含量为以重量计85%以上。