[发明专利]一种铁皮石斛冻干条加工方法

摘要

一种铁皮石斛真空速冻干燥加工方案，石斛鲜条→挑选→浸泡→去皮→清洗→沥干→切段→打孔→冻结→真空冷冻干燥→真空包装→成品冻干条→成品质量检验→仓库。利用本发明方法加工得到的铁皮石斛产品，富含铁皮石斛多糖，可直接食用或用作配料炖汤食用或泡茶饮用，该产品保留了铁皮石斛的原始状态、口感和药理功效，可常温储存和运输，保质期可达五年以上。

主权项

石斛冻干条的工艺流程：石斛鲜条→挑选→浸泡→去皮→清洗→沥干→切段→打孔→冻结→真空冷冻干燥→真空包装→成品冻干条→成品质量检验→仓库。