[发明专利]白龙茶的制作方法

摘要

本发明涉及白龙茶的制作方法，包括采集、筛选、摊料、杀青、碾压、净化去水、人工筛选以及包装存储等步骤，通过精心制作，制作出来的白龙茶，不仅具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值，而且通过本方法生产的白龙茶色泽光鲜青绿，而且口感极佳，温和柔润，给品茶者带来舒适的口味。

主权项

白龙茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：采集；在采集茶叶时，采用一叶一芯制的茶叶来进行制茶；步骤二：筛选；将采集的茶叶进行有目的的筛选，筛选茶叶长度为1cm至2cm的原叶作为制作原料；步骤三：摊料；将筛选出的原叶放置在摊清机上，采用风机风干，使茶叶含水量达到50%～80%；步骤四：杀青；摊料后，将茶叶放置到杀青机内循环杀青，杀青温度为220℃～250℃，杀青时间时间为4～6分钟，将茶叶含水量保留20%～40%；步骤五：碾压；将杀青后的茶叶进行三次碾压，碾压时温度为190℃～210℃，碾压总时间为2～7分钟，保留茶叶含水量为10%；步骤六：净化去水；采用净化机将茶叶表面的绒毛去除，净化机内温度控制在25℃～40℃，净化时间为10～20分钟，去除所有水分；步骤七：人工筛选；通过人工筛选，去除茶叶成品中的茶叶碎末及黄叶，提高茶叶品质；步骤八：包装存储；将茶叶成品进行封装，放置仓库存储，存储温度在‑2℃～2℃之间。