[发明专利]一种动植物体微冰晶冷冻保鲜助冻剂及使用方法无效
| 申请号： | 201310430654.3 | 申请日： | 2013-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN103564617A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 黄雨诗 | 申请（专利权）人： | 黄雨诗 |
| 主分类号： | A23L3/375 | 分类号： | A23L3/375 |
| 代理公司： | 福州智理专利代理有限公司 35208 | 代理人： | 丁秀丽 |
| 地址： | 350000 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种微冰晶助冻剂，特别是一种动植物体微冰晶助冻剂及其使用方法。本发明所述的助冻剂包括海藻糖、磷酸盐；其中海藻糖质量分数为0.2%—5%，磷酸盐质量分数为0.1-3%，余量为水。本发明的使用方法由以下三个步骤组成：（一）江海藻糖、磷酸盐、水按比例配制成助冻剂；（二）将冷藏物放入预先配制好的0℃—10℃的助冻剂中预冷浸泡，时间为30—60分钟；（三）将预冷好的冷藏物送入冰库冷藏。本发明的有益效果为：可使冷冻动植物体的细胞膜保持完整，动植物体组织保持完好，动植物体组织内冰晶细微，长期冷藏保存后动植物体的细胞膜依然能保证完整，解冻后动植物体保持原有色泽、滋味及咀嚼弹韧性和营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物体 冰晶 冷冻 保鲜 助冻剂 使用方法 | ||
【主权项】：
一种动植物体微冰晶冷冻保鲜助冻剂，其特征在于：所述的助冻剂包括海藻糖、磷酸盐；其中海藻糖质量分数为0.2%～5%，磷酸盐质量分数为0.1～3%，余量为水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄雨诗，未经黄雨诗许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310430654.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
