[发明专利]一种水酶法-半仿生法提取茶叶籽中黄酮的方法

摘要

本发明公开了一种水酶法‑半仿生法提取茶叶籽中黄酮的方法，包括以下步骤：（1）茶叶籽干燥、去壳，粉碎过筛；（2）称取茶叶籽粉，加部分水，加热灭酶，然后冷却至室温，加入酶液及水，搅拌均匀，酶解0.5‑2.0h；（3）在酶解后的茶叶籽粉混合液加入乙醇和水，使料液比为1:25、乙醇浓度为60%；调节pH值为1.5‑2.0，回流提取25‑40min，然后离心，将离心后的上清液取出备用；滤渣用60%乙醇清洗，再分别调节pH至7‑7.5和8.0‑8.5重复上述的回流提取、离心分离步骤；合并三次离心液，旋转蒸发、干燥即得目的产物。本发明通过将酶法‑半仿生法技术相结合，茶叶籽粉的总黄酮得率远高于现有技术，说明采用该方法提取茶叶籽粉黄酮具有明显优势。

主权项

一种水酶法‑半仿生法提取茶叶籽中黄酮的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)茶叶籽粉制备：茶叶籽干燥去壳，粉碎过筛,得到茶叶籽粉；(2)水酶法提取：按照茶籽粉与反应液的料液重量/体积比为1：3‑6，称取茶叶籽粉，在此茶叶籽粉中先加入部分水，加热3‑8分钟以消灭茶叶籽粉自身酶活性，然后冷却至室温，加入已配置好的酶液及剩余的水，得到茶叶籽粉混合液，搅拌均匀，在51‑55℃、搅拌条件下酶解0.5‑2.0h；(3)半仿生法提取：在酶解后的茶叶籽粉混合液中加入乙醇和水，使料液重量/体积比为1:25、乙醇的体积百分比浓度为60％，调节pH值为1.5‑2.0，在80℃水浴中回流提取25‑40min，然后在3500‑4500r/min下离心5‑15min，将离心后的上清液取出备用；滤渣用体积百分比浓度为60％的乙醇清洗，再分别调节pH至7‑7.5和8.0‑8.5重复上述的回流提取、离心分离步骤；合并三次离心液，旋转蒸发、干燥即得目的产物；所述步骤(2)中酶液为纤维素酶溶解于部分蒸馏水中制成，纤维素酶的用量为6‑12mg/g茶叶籽粉；所述酶液配制时在0‑5℃条件下快速进行。