[发明专利]一种药膳香肠的制备方法无效
| 申请号： | 201310437357.1 | 申请日： | 2013-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN103584159A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 马实忠 | 申请（专利权）人： | 马实忠 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 234000 安徽省宿州市埇*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种药膳香肠的制备方法，是由下述重量份的原料制成：猪肉60-80、淀粉30-40、人参8-10、何首乌2-3、熟地黄3-5、山楂3-5、芹菜5-7、西兰花4-6、山茶籽3-5、大豆2-3、葡萄叶2-4、木瓜1-2、食盐适量。本发明提供了一种药膳香肠的制备方法，工艺简单、易于实现，适合批量生产；本发明产品原料中，加入了人参、何首乌、熟地黄、山芋肉、枸杞果几味药,所以具有补气、生津、滋阴补血、补肾壮阳、乌发黑发、舒展皱纹的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 药膳 香肠 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种药膳香肠的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下质量份的原料：猪肉60‑80、淀粉30‑40、人参8‑10、何首乌2‑3、熟地黄3‑5、山楂3‑5、芹菜5‑7、西兰花4‑6、山茶籽3‑5、大豆2‑3、葡萄叶2‑4、木瓜1‑2、食盐适量；（2）将猪头洗净沥干后切成小块，然后加入适量的食盐，搅拌均匀后腌制5‑8小时，腌制完成后将猪肉取出，用绞肉机绞碎成肉泥；（3）将何首乌、熟地黄、山茶籽用适量水提取，得提取液，然后将芹菜、西兰花、大豆、葡萄叶、木瓜放入提取液中，用大火焖煮，至锅内水分蒸发完后，对上述原料进行绞碎，得蔬菜泥；（4）将上述制备的原料混合后，加入淀粉，充分搅拌均匀，然后采用隔水蒸煮的方式，将混合料蒸熟，再经过灌装、灭菌、封口，即得。
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