[发明专利]一种韭菜鸡蛋面无效
| 申请号： | 201310441339.0 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN103461826A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种韭菜鸡蛋面，其特征在于：其配方按重量份数计为：韭菜粉：1-10份；鸡蛋白粉：0.15-0.2份；葡萄糖酸亚铁：0.048-0.06份；葡萄糖酸锌：0.02-0.05份；普通面粉：90-100份；维生素A：0.0003-0.0009份；牛磺酸：0.03-0.05份；L-盐酸赖氨酸：0.1-0.2份。本发明的韭菜鸡蛋面配方科学合理，营养丰富，口味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 韭菜 鸡蛋 | ||
【主权项】：
一种韭菜鸡蛋面，其特征在于：其配方按重量份数计为：韭菜粉：1‑10份鸡蛋白粉：0.15‑0.2份葡萄糖酸亚铁：0.048‑0.06份葡萄糖酸锌：0.02‑0.05份普通面粉：90‑100份维生素A：0.0003‑0.0009份牛磺酸：0.03‑0.05份L‑盐酸赖氨酸：0.1‑0.2份其制作方法是：将上述配方量的韭菜粉、鸡蛋白粉、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、维生素A、牛磺酸和L‑盐酸赖氨酸混合后,加入10‑25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成韭菜鸡蛋切面或挂面。
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