[发明专利]菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用

摘要

本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的菜籽蛋白析出，然后在收集菜籽蛋白，从而去除菜籽或菜籽饼中的硫甙、多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤鱼从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。

主权项

 菜籽蛋白粉的提取方法，其特征在于：所述提取方法包括以下步骤：1）、将菜籽与水按质量比1：2‑3的比例加入压力锅中，然后在50‑70kPa的压力下，蒸煮20‑25min，使菜籽油浮于水面，然后打开压力锅的出油阀，将表层的菜籽油排到储油罐中； 2）打开压力锅，进行自然冷却，当压力锅内剩余的浆液温度降至45‑60℃时，往浆液中加入卤水，使浆液中的菜籽蛋白析出；所述加入的卤水的质量与浆液质量比为1‑2‰：1；然后再打开压力锅的排液阀，排出锅内的液体； 3）收集压力锅内的菜籽蛋白，再放入甩干机中脱水，烘干，得到所述的菜籽蛋白粉。