[发明专利]一种丝瓜饼干及其制备方法无效
| 申请号： | 201310454967.2 | 申请日： | 2013-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN104509566A | 公开（公告）日： | 2015-04-15 |
| 发明（设计）人： | 李阳 | 申请（专利权）人： | 青岛萨恩诺瑞尔生物质化能源有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市市北区杭*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体的说是一种丝瓜饼干，按重量份数计包括以下成分：丝瓜100份、面粉150-170份、小苏打0.005-0.015份、糖2-4份、盐5-10份、黄油10-15份、芝麻5-10份、葱花1-2份、水10-15份。本发明还提供丝瓜饼干的制备方法。本发明的有益效果在于：采用丝瓜制作饼干，不仅增加了丝瓜的食用方式，打破了丝瓜仅作为菜肴的局限；本发明的制得的丝瓜饼干低糖低热量，且丝瓜的粗纤维并未除去，尽可能保留丝瓜的营养成分，是一种健康的零食；本丝瓜饼干咸香适宜，酥脆味美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 丝瓜 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种丝瓜饼干，其特征在于，按重量份数计包括以下成分：丝瓜100份、面粉150‑170份、小苏打0.005‑0.015份、糖2‑4份、盐5‑10份、黄油10‑15份、芝麻5‑10份、葱花1‑2份、水10‑15份。
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