[发明专利]一种娃娃鱼汤煲的制作方法有效
| 申请号： | 201310459543.5 | 申请日： | 2013-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN103478794A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 高家富 | 申请（专利权）人： | 安顺市四海农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/325 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 561200*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种娃娃鱼汤煲的制作方法，由以下主料和辅料制作而成：主料：娃娃鱼900～1000份，鲫鱼300～400份，鸡肉200～300份；调料：柠檬15～20份，葱末10～15份，姜末10～15份，胡椒1～5份，香料1～5份，盐1～4份，鸡精0.3～1份；制作方法包括娃娃鱼宰杀、分切、腌制、汆煮和浸漂、鲫鱼汤调制、鸡汤调制、混合调制、成品制作，进行装罐、加汤和封罐，然后放入1～1.4kPa，100～140℃的高压蒸煮灭菌容器中进行蒸煮灭菌50～60min.。通过以上制作方法制作出的娃娃鱼汤煲，充分发挥出娃娃鱼提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防止心血管疾病、防癌抗癌等的食用价值和保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 娃娃 鱼汤 制作方法 | ||
【主权项】：
一种娃娃鱼汤煲的制作方法，其特征在于由一下主料和辅料制成：所述的主料包括：娃娃鱼900～1000份，鲫鱼300～400份，鸡肉200～300份；调料：柠檬15～20份，葱末10～15份，姜末10～15份，胡椒1～5份，香料1～5份，盐1～4份，鸡精0.3～1份；所述的制作方法包括：a、娃娃鱼处理，包括宰杀、分切、腌制、汆煮和浸漂；b、汤汁调制，包括鲫鱼汤调制、鸡汤调制和混合调制；c、成品制作。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安顺市四海农业科技开发有限公司，未经安顺市四海农业科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310459543.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：聚合物连续纺丝生产线
- 下一篇：一种脱硫喷枪
