[发明专利]一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法

摘要

本发明公开了一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法，本方法包括培养基配制、酵母菌种活化、发酵培养基制备、发酵接种、接入乳酸菌体再发酵、吸附浓缩，干燥后包装得成品。本发明改变了以往使用玉米生产酒精的工艺，主要采用玉米淀粉生产副产物玉米浆、玉米皮，经过微生物发酵处理，并配合发酵全自动培养控制，可以得到与之等效的酒糟蛋白饲料，并增加了酒糟蛋白饲料的功能，实现了废物再利用，节约了玉米，具有不与人争粮的优势;减少了环境污染;降低了生产成本，具有良好的经济效益。

主权项

一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法,其特征在于:该方法包括以下步骤:（1）培养基配制，将以下重量百分比的原料加入到培养罐中，玉米浆25‑35%、糖蜜25‑35%、水30‑50%，并充分搅拌均匀,然后升温至100℃,保温30min进行消毒,消毒完成后冷却至室温备用;（2）酵母菌种活化，将酵母菌种放入温水中，进行活化20min；（3）将步骤（2）中活化好的酵母菌种接入步骤（1）中冷却好的培养基中，调节温度在28‑30℃，培养60‑72h，待酵母数量达到1.0亿以上时，停止培养，制得种子培养液备用；（4）发酵培养基制备，将以下重量百分比的原料加入到发酵罐中，玉米浆50‑60%、糖蜜25‑30%、水10‑20%，并充分搅拌均匀, 然后升温至100℃,保温30min进行消毒,消毒完成后冷却至室温备用;（5）发酵接种，将步骤（3）制得的种子培养液用泵打入发酵罐内培养，调节温度在30‑35℃，培养40‑60h；（6）接入乳酸菌体再发酵，待发酵罐内糖消耗40‑50%时，接入乳酸菌，控制温度30‑35℃，糖≤1.5%，继续发酵50‑60h，直至糖耗完；（7）发酵结束后，放罐，用玉米皮进行吸附浓缩，干燥后包装得成品。