[发明专利]一种洋葱酱油及其制备方法无效
| 申请号： | 201310495096.9 | 申请日： | 2013-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN103519137A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 熊玲燕 | 申请（专利权）人： | 熊玲燕 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541001 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种洋葱酱油及其制备方法，洋葱酱油的组分为：洋葱100～300份、木豆50～150份、山楂10～50份、柠檬酸1～10份、八角1～10份、砂糖1～10份、食盐1～10份、胡椒1～5份、鸟苷酸钠1～5份、水200～1000份。本发明应用紫外线灭菌，这样的做法安全、有效，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，最大程度地保持洋葱酱油中的营养成分，本发明生产的产品具有抗癌的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 洋葱 酱油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种洋葱酱油，其特征在于，以重量份计，其组分为：洋葱100～300份、木豆50～150份、山楂10～50份、柠檬酸1～10份、八角1～10份、砂糖1～10份、食盐1～10份、胡椒1～5份、鸟苷酸钠1～5份、水200～1000份。
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