[发明专利]一种山楂叶红茶加工方法有效
| 申请号： | 201310498796.3 | 申请日： | 2013-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN103549055A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 覃继忠;陈宏;梁传顺 | 申请（专利权）人： | 融水苗族自治县水融香茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立 |
| 地址： | 545300 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种山楂叶红茶加工方法，包括以下步骤：采收条形山楂树鲜叶与茶树鲜叶重量配比为：100重量份条形山楂树鲜叶，0～200重量份茶树鲜叶；将所述条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶摊晾20～26小时萎凋至条形山楂树鲜叶完全柔软，水分含量维持在50%～60%；将萎凋好的条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶混合均匀后进行揉捻；揉捻后进行渥堆发酵、烘干。本发明加工的山楂叶红茶有明显山楂叶的鲜香味；茶条形状均匀、色泽油润，呈金红色丝状。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种山楂叶红茶加工方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤（1）：采收条形山楂树鲜叶与茶树鲜叶重量配比为：100重量份条形山楂树鲜叶，0～200重量份茶树鲜叶；步骤（2）将所述条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶摊晾20～26小时萎凋至条形山楂树鲜叶完全柔软，水分含量维持在50%～60%；步骤（3）：将步骤（3）萎凋好的条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶混合均匀后进行揉捻；步骤（4）：揉捻后进行渥堆发酵、烘干。
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