[发明专利]一种延长玉米保鲜期的保鲜方法

摘要

本发明属于果蔬保鲜贮藏技术领域一种延长玉米保鲜期的保鲜方法：将新鲜玉米剥去外皮；硅窗气调包装：硅窗面积与玉米质量之比为8-12cm²/kg，在温度为20℃，相对湿度为90%时，硅橡胶膜的O₂透过率4.58×10^-9mols^-1m^-2Pa^-1；CO₂透过率为24.24×10^-9mols^-1m^-2Pa^-1，初始气体中O₂的体积百分含量为5-7%，CO₂的体积百分含量为3-5%，其余为氮气，然后在盒子外部除硅窗外用33μm厚的聚丙烯膜覆盖热封，包装后的板栗仁在常温或低温下流通和销售。极大延长了产品的保鲜期，改善了玉米品质；与设备投资和生产成本很高的真空包装相比，设备投资低， 简单易行，成本低。

主权项

一种延长玉米保鲜期的保鲜方法，其特征是包括以下步骤：（1）将新鲜玉米剥去外皮；（2）硅窗气调包装：采用镶嵌有硅窗的塑料包装盒或者包装袋包装玉米，硅窗面积与玉米质量之比为8‑12cm²/kg，在温度为20 ℃，相对湿度为90%时，硅橡胶膜的O₂透过率4.58×10^‑9 mol s^‑1m^‑2 Pa^‑1；CO₂透过率为24.24×10^‑9 mol s^‑1m^‑2 Pa^‑1，初始气体中O₂的体积百分含量为5‑7%，CO₂的体积百分含量为3‑5%，其余为氮气，然后在盒子外部除硅窗外用33μm厚的聚丙烯膜覆盖热封，包装后的玉米在常温或低温下流通和销售。