[发明专利]一种银杏味营养面条的制备方法有效
| 申请号： | 201310519339.8 | 申请日： | 2013-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN103598521A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 孙成友 | 申请（专利权）人： | 定远县云龙面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种银杏味营养面条的制备方法，是由下述重量份的原料制成：小麦面粉130-150、银杏40-50、海藻粉3-5、五味子2-3、肉桂1-2、佛手1-3、八月瓜2-3、百合2-3、菟丝子1-2、大蓟1-3、柠檬汁10-12、葡萄汁10-12、杏仁油4-5、营养添加剂8-10；本发明提供了一种银杏味营养面条的制备方法，将银杏经过处理后，与面粉结合，加工成面条，方法简单，配方合理，采用本发明方法生产的面条，具有银杏特殊的口味，入口爽滑劲道，同时，由于原料中加入了五味子、肉桂、佛手等多种中药成分的加入，使得本发明面条能提供多种人体所需的营养成分，具有很好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 营养 面条 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏味营养面条的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：小麦面粉130‑150、银杏40‑50、海藻粉3‑5、五味子2‑3、肉桂1‑2、佛手1‑3、八月瓜2‑3、百合2‑3、菟丝子1‑2、大蓟1‑3、柠檬汁10‑12、葡萄汁10‑12、杏仁油4‑5、营养添加剂8‑10；所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01‑0.03：1‑3：1‑3组成；（2）将新鲜银杏去核后加入柠檬汁和葡萄汁的混合液中，浸泡30‑40分钟后磨浆，得银杏浆料；（3）将五味子、肉桂、佛手、八月瓜、百合、菟丝子、大蓟加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（4）将小麦面粉与海藻粉混合，然后将银杏浆料、煎煮液、杏仁油、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于定远县云龙面粉有限公司，未经定远县云龙面粉有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310519339.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
