[发明专利]一种巧克力杂粮风味瓜子仁及其制备方法无效
| 申请号： | 201310531422.7 | 申请日： | 2013-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN103549526A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 许正财 | 申请（专利权）人： | 合肥市财锦食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种巧克力杂粮风味瓜子仁及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：瓜子仁250-270、芦根1-1.2、高丽参1.3-1.5、紫梢花0.8-1、玉米花2-2.3、虾壳钱1-1.5、仙桃草2.5-2.6、香叶子1.4-1.7、小红苏1.8-2、巧克力8-9、黑玉米粒8-9、黑米6-7、银耳1-2、冬瓜10-12、营养保健液4-5、淀粉酶0.1-0.15、乳酸菌0.2-0.3。本发明中添加的黑玉米、黑米中富含总黄酮、维生素C、花青素、胡萝卜素及矿物质等，营养丰富，经发酵后独具风味，制出的瓜子仁酥脆香甜，入口后余香绵绵；此外，本发明添加了多种中草药，具有大补元气、滋补强壮、宁神益智、健脾开胃、温中行气的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 杂粮 风味 瓜子仁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种巧克力杂粮风味瓜子仁，其特征在于由以下重量份的原料制成：瓜子仁250‑270、芦根1‑1.2、高丽参1.3‑1.5、紫梢花0.8‑1、玉米花2‑2.3、虾壳钱1‑1.5、仙桃草2.5‑2.6、香叶子1.4‑1.7、小红苏1.8‑2、巧克力8‑9、黑玉米粒8‑9、黑米6‑7、银耳1‑2、冬瓜10‑12、营养保健液4‑5、淀粉酶0.1‑0.15、乳酸菌0.2‑0.3； 所述营养保健液由以下重量份的原料制成：鸡筋参1‑1.2、吉龙草1.2‑1.4、栲栗叶1‑1.2、牛皮草0.6‑0.8、薏仁油0.3‑0.4、大麦粒35‑38、红石榴汁10‑12、牛初乳2‑3；制备方法为：（1）将鸡筋参、吉龙草、栲栗叶、牛皮草混合放置于红石榴汁中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，收集滤液； （2）将大麦粒、滤液、牛初乳混合入锅，小火翻炒，炒至大麦粒焦黄时加入3‑4倍的水大火煮沸，过滤除渣，与剩余物料混合拌匀，即得。
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