[发明专利]一种烤烟散叶烘烤方法有效

专利信息
申请号: 201310566875.3 申请日: 2013-11-13
公开(公告)号: CN103598669A 公开(公告)日: 2014-02-26
发明(设计)人: 武圣江;谢已书;涂永高;李国彬;李德仑;韦克苏;姜均;潘文杰;赵会纳;陈丽莉;陈波;何忠矿;张琳鋆 申请(专利权)人: 贵州省烟草科学研究院
主分类号: A24B3/10 分类号: A24B3/10
代理公司: 贵阳中新专利商标事务所 52100 代理人: 赵彦栋
地址: 550081 贵州省贵阳*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明涉及一种烤烟散叶烘烤方法,其分为四个时期,分别是变黄前中期、变黄中后期、定色期和干筋期;变黄前中期(40.0℃前)采用低温中高湿慢烤变黄,变黄中后期(40.0℃~42.0℃)采用中低湿慢升温变黄,适当延长变黄阶段时间,定色期(42.1℃~55.0℃),采用中低湿慢升温定色,干筋阶段(55.1℃~70.0℃),采用中高湿快速干筋。本发明方法对正常成熟和干旱气候条件下成熟的烟叶及装烟量小、装烟密度低、保湿性不佳的烤房均适用。采用该烘烤工艺烤烟,可降低青杂烟比例,能够提高烤后烟叶的等级结构,提高烟叶油分,改善烟叶香气品质,适用于烟草种植和加工企业。
搜索关键词: 一种 烤烟 烘烤 方法
【主权项】:
一种烤烟散叶烘烤方法,其特征在于:该烘烤分为四个时期:(1)变黄前中期:烤房点火后,以1℃/h的升温速度升至34.0℃~35.0℃,控制湿度为33.0℃~35.0℃,稳温20~25 h,至观察层烟叶变黄4~6成;然后,以1℃/h的升温速度升至38.0℃,湿度为34.0℃~36.0℃,稳温烘烤15~25 h,至观察层烟叶变黄7~9成;(2)变黄中后期:以1℃/2h~3h的升温速度升至40.0℃,湿度为32.0℃~34.0℃,稳温烘烤10~15 h,至观察层烟叶黄片青筋;然后以1℃/2h~3h的升温速度升至42.0℃,湿度为32.0℃~34.0℃,稳温烘烤10~20 h,至观察层烟叶全黄塌架、烟叶1/4~1/3主脉变白、发亮,之后转入定色期;(3)定色期:烤房温度从42.0℃开始升高,每次升高幅度为2℃~4℃,升温速度为1℃/2h~3h,阶段稳温时间为2~4 h;其中,温度在45.0℃~47.0℃之间时,稳温烘烤至烟叶主筋变白、发亮,叶尖干燥;温度在53.0℃~55.0℃之间稳温烘烤至叶片干燥;定色期温度为42.1℃~48.0℃时,湿度为32.0℃~34.0℃;定色期温度为48.1℃~55.0℃时,湿度为34.0℃~36.0℃;(4)干筋期:烟叶变化达到定色期烟叶变化要求后,干球温度从55.0℃开始升高至70.0℃,升温速度为1℃~2℃/h,分别在60.0℃、65.0℃稳温烘烤4~6 h,70.0℃稳温烘烤至全炉烟叶主脉全干;干筋期湿度为37.0℃~40.0℃。
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