[发明专利]木薯-玉米混合淀粉中木薯淀粉含量的检测方法

摘要

本发明公开一种用于测定木薯-玉米混合淀粉中木薯淀粉含量的检测方法。本发明的检测方法是先制取碘-碘化钾指示剂，再将待测样品加水，充分振荡摇匀，然后加热至沸腾使之充分糊化，之后自然冷却至室温，然后吸取碘-碘化钾指示剂滴入由前一步骤得到的样品溶液中，充分振荡摇匀,使之显色；再将显色后的样品离心取上清液，以去离子水为对照，于可见分光光度计中测定混合物对应的吸光值y，将y带入回归方程计算出木薯-玉米混合淀粉中木薯淀粉的含量百分比x。

主权项

木薯‑玉米混合淀粉中木薯淀粉含量的检测方法，其特征在于：a、称取碘化钾溶于水中，再在水中加入碘化钾重量0.42‑0.43倍的碘，定容得到碘‑碘化钾指示剂：b、将待测样品加水，充分振荡摇匀，然后加热至沸腾使之充分糊化，之后自然冷却至室温；c、吸取碘‑碘化钾指示剂滴入b步骤得到的样品溶液中，充分振荡摇匀,使之显色；d、将步骤c的样品离心机中离心处理，取上清液，以去离子水为对照，于可见分光光度计中测定混合物对应的吸光值y，将y带入回归方程计算出木薯‑玉米混合淀粉中木薯淀粉的含量百分比x；以上所用的回归方程采用如下步骤得到：事先称取适当份数的已知木薯淀粉和玉米淀粉的比例的混合淀粉且各份混合淀粉中的木薯淀粉和玉米淀粉的比例不同，按前述a、b、c和d法处理，并将所得上清液，以去离子水为对照，于可见分光光度计λnm处测定每种混合物对应的吸光值y，对实验数据进行曲线拟合后得到混合淀粉中木薯淀粉所占比例x与吸光值y的关系曲线—回归方程。