[发明专利]一种槐花月饼及其制备方法无效
| 申请号： | 201310582735.5 | 申请日： | 2013-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN103734223A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 李芳菲 | 申请（专利权）人： | 安徽工贸职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 232001 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种槐花月饼及其制备方法。所述槐花月饼的馅料为：馅料一为果仁、花生、豆类的一种或几种，馅料二为槐花和荸荠粉；所述馅料一为50-60重量份，所述馅料二为40-50重量份；所述槐花月饼的月饼皮的原料构成为面粉、糖浆、植物油和碱水，所述糖浆的原料构成为100g蜂蜜，20g白砂糖，菠萝汁2g、2g白米醋和纯净水5g。本发明的槐花月饼原料天然，口味纯正，营养丰富的槐花月饼，同时，制备工艺简单，有效保留了原材料的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 槐花 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种槐花月饼，其特征在于，所述槐花月饼的馅料为：馅料一为果仁、花生、豆类的一种或几种，馅料二为槐花和荸荠粉；所述馅料一为50‑60重量份，所述馅料二为40‑50重量份；所述槐花月饼的月饼皮的原料构成为面粉、糖浆、植物油和碱水，所述糖浆的原料构成为100g蜂蜜，20g白砂糖，菠萝汁2g、2g白米醋和纯净水5g。
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