[发明专利]一种用于红烧肉的调味料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种用于红烧肉的调味料及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：草菇粉40-60、料酒8-10、鱼骨15-20、黑胡椒粉5-8、八角粉5-8、薏苡仁2-3、车前子2-4、独活1-3、鸡内金2-3、茯苓3-4、黄桃3-5、草莓3-5、芒果3-5、食盐4-6、营养添加剂6-10；本发明提供了一种用于红烧肉的调味料及其加工方法，针对红烧肉的特色，原料科学配比，采用简单的制作工艺制作而成。本发明以草菇粉、鱼骨粉和多种中药成分为主要成分，富含多种氨基酸、矿物质和多种人体所需微量元素，提高了调味料的营养成分。

主权项

一种用于红烧肉的调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：草菇粉40‑60、料酒8‑10、鱼骨15‑20、黑胡椒粉5‑8、八角粉5‑8、薏苡仁2‑3、车前子2‑4、独活1‑3、鸡内金2‑3、茯苓3‑4、黄桃3‑5、草莓3‑5、芒果3‑5、食盐4‑6、营养添加剂6‑10；所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1‑3：0.2‑0.4：3‑5：3‑5的重量比例混合制成。