[发明专利]一种黑色香肠及其制备方法无效
| 申请号： | 201310592491.9 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN103704729A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 张立杰 | 申请（专利权）人： | 张立杰 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/317;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236700 安徽省亳州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种黑色香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成猪精肉75-80、猪肥膘肉20-25、白糖4-5、生抽2-3、五香粉2.5-4、盐3-4、黑米10-12、黑芝麻8-11、黑豆12-15、益生菌0.3-0.4、西洋参超微粉1.5-2、绿茶粉2-2.5、山楂粉3-4、荷叶2-4、千针万线草3-5、荆芥穗4-5、谷精草2.5-4、密蒙花4-5、竹叶1.5-2、耳叶排草4-6。 本发明再加工过程中添加了益生菌进行发酵，使得本发明风味独特，能够增强人体免疫力，同时本发明还含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，此外，本发明中添加了多种中草药成分，可补气养阴、清热解毒、健牌养肝益肾、解表散风、明目退翳、清热除、活血。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑色 香肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑色香肠，其特征在于由以下重量份的原料制成：猪精肉75‑80、猪肥膘肉20‑25、白糖4‑5、生抽2‑3、五香粉2.5‑4、盐3‑4、黑米10‑12、黑芝麻8‑11、黑豆12‑15、益生菌0.3‑0.4、西洋参超微粉1.5‑2、绿茶粉2‑2.5、山楂粉3‑4、荷叶2‑4、千针万线草3‑5、荆芥穗4‑5、谷精草2.5‑4、密蒙花4‑5、竹叶1.5‑2、耳叶排草4‑6。
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