[发明专利]一种香蕉果汁饮料及其制备工艺在审
| 申请号： | 201310593685.0 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN104643194A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 王京杭;王亚南;王婧昕 | 申请（专利权）人： | 王京杭 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 200433 上海市杨浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种香蕉果汁饮料及其制备工艺。所述香蕉果汁饮料的组成特征在于：可溶性固形物含量≥5.0％(w/v)，香蕉(果肉)含量≥5.0％(w/w)，溶氧量≤0.80mg/L。所述制备工艺的特征在于，包括所述6项工艺要点中的至少2项。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 果汁 饮料 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种香蕉果汁饮料，其组成特征在于：可溶性固形物含量≥5.0％(w/v)，香蕉(果肉)含量≥5.0％(w/w)，溶氧量≤0.80mg/L。
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